キトイオンとは キトイオンの特徴・性質
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▲キトイオン結合
キトサンを分子レベルでイオン結合させ誕生した機能付加技術です。分子の結びつきでその効果を永く保ち待つことができ、キトサンの持つ優れた抗菌作用などを幅広く活用する方法として注目されています。
キトサンはカニやエビなどの甲羅からとれる天然の成分ですが、資源が豊富なカニ(主に紅ズワイガニ)に多く含まれており、資源再生として環境にも優しい成分です。
キトサンは食品にも使用される安全性の高い成分で、抗菌作用をはじめ様々な優れた特性を持っています。
従来の加工とは違い、多種多様な素材/製品に展開が可能なイオン結合技術は、多方面から注目されています。
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